البرجر البيتى , طريقة عمل الهمبورجر بالبيت
يسعد ايامكم ال امل عمرى
وصفة اليوم يحبها الصغار والكبار
طريقتها بالبيت افضل وانظف واطعم
البرجر

http://a-3amry.com/up/uploads/15783730018384.png





المقادير
نصف كيلو لحم مفروم بيسوى 6 او 5 حبات
نصف كوب بقسماط ناعم او رغيف صامولى مفروم ناعم
بصله مفرومه ناعم ويتصفى ميتها
>> تصفية موية البصل عنصر مهم لنجاح البرجر
ومحمرة الين يصفر لونها
معلقة مستطرده
معلقة كاتشب
بهارات(ملح/فلفل/ببريكا/ثوم بودر/بصل بودر/جوزة الطيب
جنزبيل فرش او بودرة ) بيضة
للتقديم

عيش برجر
جبن برجر
حلقات رفيعه بصل/طماط/فلفل رومى
خيار مخلل حلقات
كاتشب
خس او كابوتشى



الطريقة
نعجن اللحم مع كافة المقادير ونشكله داخل غطاء جبن لافاش كيرى
او عشوائى باليد بس افضل غطاء الجبن بيصير مقاس واحد
ونفس الحجم وشكله مرتب
ونرصه فى صينية تحت اكياس نايلون او ورق زبدة
حتى ينتهى المقدار ثم ندخله الفريزر لحين الاستعمال

http://a-3amry.com/up/uploads/157837300274637.png

نجهز الخبز نصف البصل والفلفل البارد والطماط وحلقات الخيار
والخس ونضع الجبن

http://a-3amry.com/up/uploads/157837357514741.png


http://a-3amry.com/up/uploads/157837300197695.png

ممكن نضيف بيض لوجبة متكامله


http://a-3amry.com/up/uploads/157837300269366.png

ونشوى البرجر فى مقلاة تيفال او جريله
نضيف كاتشب ومايونيز حسب الرغبه ثم نزينه بقطعة خيار مخلل
ويقدم مع مشوب يارد وفرايز وهنا وعافية
نون
:118: