منتديات أمل عمري

منتديات أمل عمري (http://www.a-3amry.com/vb/index.php)
-   هنيئًا مريئًا (http://www.a-3amry.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   الدجاج مع الكاجو (http://www.a-3amry.com/vb/showthread.php?t=5866)

شموخ ملكه 11-27-2017 04:29 PM

الدجاج مع الكاجو
 



الدجاج مع الكاجو










بياض بيضة واحدة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة مذوبة في ملعقتي طعام من الماء
صدر دجاج من دون جلد مقطع إلى قطع حجمها ٢،٥ سم١٠ ملاعق طعام من الزيت النباتي
نصف كوب من الكاجو النيء
رأسان من البصل الأخضر، مقطعان إلى قطع حجمها ٢،٥ سم
رأس فلفل أخضر مقطع إلى قطع
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
٢ أو ٣ ملاعق طعام من الماء.

تخلط قطع الدجاج في وعاء مع بياض البيضة، والملح، والفلفل، ودقيق الذرة المذوب. يترك المزيج منقوعاً لمدة ساعة على الأقل.

يقلى الكاجو في الزيت، ثم يترك جانباً.

تستعمل المقلاة نفسها لقلي قطع الدجاج فوق نار قوية جداً حتى يتغير لونها. يضاف البصل الأخضر والفلفل الأخضر. يقلى الكل معاً لبعض الوقت وبسرعة كبيرة، شرط إبقاء النار قوية جداً لتفادي ذبول الخضار وتغير لونها.

تخلط صلصة الصويا مع السكر ودقيق الذرة والماء في وعاء صغير.

يصب هذا المزيج فوق اللحم والخضار. يحرك الكل جيداً، ويضاف إليه الكاجو المقلي. يقدم الطبق مع الأرز المطهو.

فعاليات 11-27-2017 06:17 PM

الريحه وصلتني هههههه
مره شهي يسعدك ربي
:27:

ملكة الاحساس 12-07-2017 11:41 PM

الله الله

هذه وصفه صينيه

احب الأكل الصيني

شكرا لك شموخ

ماني بناسيك 01-29-2018 10:50 AM








متصفح مترف بـ الرووعة
تسربلُ الجمآل منكم
وللبَهاء أن يَعتلي القمة
ها هُنا بكم
لـ روحكم النقيةُ
كثيفُ المُنىَ










الساعة الآن 08:39 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.