01-16-2017, 08:46 AM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Orangered
|
|
رقم العضوية : 74 |
|
تاريخ التسجيل : Jan 2017 |
|
فترة الأقامة : 3005 يوم |
|
أخر زيارة : 11-17-2020 (09:24 PM) |
|
المشاركات :
4,289 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
تشيز كيك الفراولة بالشيكولاتة والكريمة
أحلى طريقة لعمل تشيز كيك البسكويت بالكريمة و الشيكولاتة ، احضري المكونات التالية و قومي بتطبيق الخطوات ، طبق جميل جميعنا يحبه فإنه مناسب في الربيع و الصيف قدميه مع العصائر المثلجة .
المكونات :
18 قطعة بسكويت بالشيكولاتة
¾ كوب من الزبدة الذائبة
1 كوب كريمة
8 أوقية الشيكولاتة الخام المفرومة حلو ومر
4- 8 أوقية من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
1½ كوب من السكر
6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طبقة التغطية :
½ كوب كريم
3 أوقية الشيكولاتة حلو ومر
1 كيلو و نصف من الفراولة مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير:
يوضع البسكويت في وعاء و يطحن حتى يصبح ناعماً ثم يضاف إليه الزبدة الذائبة ، يوضع في محضر الطعام للحصول على قوام ناعم .
يسخن الكريم في الميكروويف لمدة 90 ثانية. يسكب فوق الشيكولاتة واتركيه لمدة 1 دقيقة و يقلب حتى يصبح ناعم بدون وجود تكتلات .
ضعي البسكويت المطحون في قالب أو صينية يسهل فك الجوانب منها ، ثم ضعي طبقة الشيكولاتة و تسويتها من جميع الجوانب ، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
في وعاء آخر يخلط الجبن الكريمي مع السكر مع التقليب ثم يضاف البيض و يقلب ثم الفانيليا مع الاستمرار في التقليب على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة.
تخبز في فرن ساخن لمدة 60-70 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ، ثم اغلقي الفرن و يفتح باب الفرن و يترك لمدة 10 دقائق ، بعد ذلك اخرجي القالب من الفرن و يترك يبرد لمدة نصف ساعة ، ثم توضع في الثلاجة .
طبقة التغطية :
تكرر نفس عملية الكريمة و توضع في الميكروويف لمدة 60 دقيقة، و يسكب فوقها الشيكولاتة و تترك قليلاً ثم توضع على القالب بعد خروجه من الثلاجة ، توضع الطبقة العلوية و تزين بشرائح الفراولة قبل تماسك الشيكولاتة .
و بصحتين و هنا
|
|
|
|