02-11-2017, 08:35 AM
|
|
|
|
|
SMS ~
[
+
]
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Darkmagenta
|
|
رقم العضوية : 28 |
|
تاريخ التسجيل : Dec 2016 |
|
فترة الأقامة : 3039 يوم |
|
أخر زيارة : 07-14-2017 (11:54 PM) |
|
الإقامة : اينما تنسكب احرفي |
|
المشاركات :
3,125 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
سمك حلو وحامض
1 كيلوغرام شرائح سمك، من أنواع القد، أو الحدوق، أو القاروس
1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة العلالي
1 كوب مرق الدجاج محضرة من مكعبات مرقة دجاج العلالي
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم العلالي
3 ملاعق كبيرة خل طبيعي العلالي
1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة العلالي مع 2 ملعقة كبيرة ماء
4 أونصات بازلاء العلالي الخضراء المعلبة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم قطرياً
. طريقة التحضير اغسلي شرائح السمك، دعيها حتجف وقطعيها إلى مربعات 2 بوصة أضيفي السمك إلى التتبيلة، واخلطيها ثم أضيفي نشاء ذرة العلالي، دعيه جانباً لمدة 15 دقيقة تقريباً أخلطي مرق الدجاج المحضرة من مكعبات مرقة دجاج العلالي، وصلصة الصويا، ومعجون طماطم العلالي وخل طبيعي العلالي والسكر في وعاء صغير في وعاء صغير منفصل، أخلطي نشاء ذرة العلالي في الماء قطعي الفلفل الأحمر الحلو إلى النصف، وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات سخني الزيت وأضيفي مكعبات السمك المنقوع، اقلي السمك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ارفعي زيت القلي واتركي حوالي 2 ملعقة كبيرة منه في المقلاة وأضيفي البصل الأخضر والزنجبيل وقلبيه لمدة 30 ثانية أضيفي بزالية حلوة العلالي اقلي لمدة دقيقة تقريباً وأضيفي الفلفل الأحمر الحلو دعي الخضار لتصل إلى جوانب المقلاة، أضيفي الصلصة في المنتصف، ثم أضيفي خليط نشاء ذرة العلالي مع الماء بعد الغليان، استمري في التحريك حتى يصبح المزيج سميكاً قدمي السمك على طبق مع تغطيته بالصلصة الحلوة والحامضة والخضار
يسلم يمناك (بعيوني اضمك) على الاهداء الراقي:27:
 
|