03-04-2017, 09:33 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Steelblue
|
|
رقم العضوية : 129 |
|
تاريخ التسجيل : Jan 2017 |
|
فترة الأقامة : 2989 يوم |
|
أخر زيارة : 03-13-2017 (08:18 PM) |
|
المشاركات :
128 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني
طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني
طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني
المقادير:
الباذنجان: 3 حبات "كبير الحجم"
الثوم: 10 فصوص
البصل: 2 حبة "مفروم"
طماطم: 2 حبة "كبيرة الحجم ومقشرة"
الفلفل الأخضر: 1 حبة "كبير الحجم ومفروم"
زيت الزيتون: نصف كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- قطعي الباذنجان إلى مكعبات كبيرة وافرمي البصل إلى شرائح والبندورة إلى مكعبات.
2- اخلطي الباذنجان والبصل مع زيت الزيتون والملح في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى لمدة 5 دقائق.
3- أضيفي الثوم المقشر والفلفل الأخضر لخليط الباذنجان وخففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق على النار.
4- أضيفي البندورة المفرومة وغطي وجه المقلاة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
5- اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم قدميه باردا أو دافئا حسب الرغبة.
|