أحلى طريقة لعمل تشيز كيك البسكويت بالكريمة و الشيكولاتة ، احضري المكونات التالية و قومي بتطبيق الخطوات ، طبق جميل جميعنا يحبه فإنه مناسب في الربيع و الصيف قدميه مع العصائر المثلجة . المكونات : 18 قطعة بسكويت بالشيكولاتة ¾ كوب من الزبدة الذائبة 1 كوب كريمة 8 أوقية الشيكولاتة الخام المفرومة حلو ومر 4- 8 أوقية من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة 1½ كوب من السكر 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا طبقة التغطية : ½ كوب كريم 3 أوقية الشيكولاتة حلو ومر 1 كيلو و نصف من الفراولة مقطعة إلى شرائح طريقة التحضير: يوضع البسكويت في وعاء و يطحن حتى يصبح ناعماً ثم يضاف إليه الزبدة الذائبة ، يوضع في محضر الطعام للحصول على قوام ناعم . يسخن الكريم في الميكروويف لمدة 90 ثانية. يسكب فوق الشيكولاتة واتركيه لمدة 1 دقيقة و يقلب حتى يصبح ناعم بدون وجود تكتلات . ضعي البسكويت المطحون في قالب أو صينية يسهل فك الجوانب منها ، ثم ضعي طبقة الشيكولاتة و تسويتها من جميع الجوانب ، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة . في وعاء آخر يخلط الجبن الكريمي مع السكر مع التقليب ثم يضاف البيض و يقلب ثم الفانيليا مع الاستمرار في التقليب على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة. تخبز في فرن ساخن لمدة 60-70 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ، ثم اغلقي الفرن و يفتح باب الفرن و يترك لمدة 10 دقائق ، بعد ذلك اخرجي القالب من الفرن و يترك يبرد لمدة نصف ساعة ، ثم توضع في الثلاجة . طبقة التغطية : تكرر نفس عملية الكريمة و توضع في الميكروويف لمدة 60 دقيقة، و يسكب فوقها الشيكولاتة و تترك قليلاً ثم توضع على القالب بعد خروجه من الثلاجة ، توضع الطبقة العلوية و تزين بشرائح الفراولة قبل تماسك الشيكولاتة . و بصحتين و هنا
01-16-2017, 08:46 AM
تشيز كيك الفراولة بالشيكولاتة والكريمة
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري