الكنافة من الحلويات الجميلة التي نعشقها جميعاً و نشتهي تناولها في شهر رمضان المبارك ، و نحن في استقبال هذا الشهر الكريم الذي سوف يقبل علينا خلال أيام قليلة نستقبله بأجمل الحلويات الرمضانية ، إليكم طريقة عمل حلوى الكنافة من المطبخ السعودي ، طريقة سهلة و لا أشهى منها . طريقة عمل الكنافة الرمضانية بالطريقة السعودي المكونات : نصف كيلو من الكنافة . نصف كوب من الزبدة الذائبة . نصف كوب من الماء. ربع كوب من الحليب البودر . 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة . ملعقة كبيرة من الهيل المطحون . 170 جرام من القشطة المخصصة للحلويات . 2 كوب و نصف من الجبن . كوب من الشربات المحضر مسبقاً . 1 ملعقة كبيرة من الزبدة . فستق مطحون . طريقة التحضير : قومي بتحضير الفرن مسبقاً . في وعاء كبير قومي بوضع الكنافة و تفتيتها باليد إلى أجزاء صغيرة ، و من ثم قومي بإضافة الزبدة الذائبة مع المزج باليد . ثم اقسمي الكنافة بالزبدة إلى جزئين . احضري صينية مخصصة للفرن بمقاس 36 سم ، و ادهني الصينية بالكامل مع الجوانب بالزبدة الزائبة . الآن ضعي نصف كمية الكنافة مع التسوية باليد حتى تكون متساوية من جميع الجوانب . حشو الجبن في وعاء يضاف كل من النشا و الحليب و الماء مع التقليب ليمتزج . يوضع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك . ثم قومي بإضافة الجبن و القشطة و الهيل مع التقليب الجيد . بعد أن يختلط جيداً ، قومي بإضافة الحشو فوق طبقة الكنافة الأولى و توزيعه بالتساوي . و الآن توضع الطبقة الأخرى من الكنافة و توزع باليد بالتساوي من جميع الجوانب . ادخلي صينية الكنافة في الفرن الساخن مسبقاً لمدة نصف ساعة و الحصول على اللون الذهبي الجميل . اخرجي الكنافة و يضاف إليها الشربات و يوزع بالتساوي . اتركي الكنافة حتى تهدأ قبل تقديمها .
01-25-2017, 07:11 AM
كنافة بالجبن والفستق بالطريقة السعوديه
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري