#1
|
||||||||
|
||||||||
![]() أقراص البطاطا باللحم والجبنة : سرّ الحشوة مع الجزر والبيض ! إذا كنت من محبّي البطاطا نقدّم لك طريقة مبتكرة لتحضيرها مع الجبنة واللحم. لا تتردّد في تجربة هذه الطريقة للحصول على نتيجة شهية! المقادير : 6 قطع من مربعات جبنة كيري 3 حبات متوسطة من البطاطا , ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي , 100 غرام من اللحم المفروم , حبة جزر مفرومة فرماً ناعماً , ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة , ½ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف , رشة ملح , رشة فلفل , بيضتان مخفوقتان بخفّة ز يت نباتي , كعك مطحون . طريقة التحضير : تسلق البطاطا في قدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم توضع في الماء حتى تبرد، فتقشَّر وتهرس في وعاء وتوضع جانباً. يقلى الجزر المفروم في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويقلّب المزيج لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون. يوضع خليط اللحم فوق البطاطا المهروسة ويخلط جيداً ثم تضاف جوزة الطيب، الحبق المجفّف، الملح والفلفل إلى الخليط. يقسم الخليط إلى قطع متساوية ثم تشكّل أقراص صغيرة يحشى كل قرص بمربعات جبنة كيري ثم توضع الأقراص لمدة ½ ساعة في الثلاجة يغمس كل قرص بالبيض وبالكعك المطحون، ويسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وتقلى أقراص البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ثم تخرج من الزيت، وتوضع في طبق وتقدم ساخنة. ![]() ![]() ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
لفائف الباذنجان باللحم | قيثارة | هنيئًا مريئًا | 14 | 06-05-2020 10:39 PM |
اصابع البطاطا المقلي اللذيذ | رويم | هنيئًا مريئًا | 3 | 04-08-2019 07:26 PM |
أقراص جوز الهند . | الفارس | هنيئًا مريئًا | 6 | 11-26-2018 12:05 AM |
أقراص السمك التايلاندي | ماني بناسيك | هنيئًا مريئًا | 2 | 02-03-2018 05:18 PM |
أصابع البطاطا بالجبنة | شموخ ملكه | هنيئًا مريئًا | 2 | 01-29-2018 10:52 AM |