رقائق السمبوسك المقرمشة باللحم المفروم

السمبوسك من أشهر المقبلات الخليجية المحببة لدى الجميع و التي تتميز بسهولة تحضيرها و مذاقها الرائع . هناك طرق متعددة لعمل سمبوسك اللحم المفروم و سوف نستعرض معاً طيقة مميزة و شهية يمكنك تنفيذها بسهولة و تقديمها مع أطباق الأكلات المشوية . طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم المقادير : 1 كيلو لحم مفروم . 2 علبة من رقائق الجلاش . 2 وحدة بصل مفروم . بازيلاء + جزر . حزمة من بقدونس الأخضر مفروم . ملح أبيض + فلفل أسود حسب الرغبة . بهارات حسب الرغبة . 1 ملعقة شاي من الفلفل الأحمر . 1 ملعقة شاي من الكركم . زيت نباتي للقلي . طريقة التحضير : ضعي الإناء على النار و إضافة القليل من الزيت ثم يضاف البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل و يصبح طرياً . يوضع اللحم المفروم مع البصل و قومي بإضافة البهارات و الملح و الفلفل السود و يقلب على النار حتى يجف و يصبح لونه بني . ضعي كل من البازيلاء و الجزر و البقدونس و يقلب مع الخليط ثم قومي بإضافة الكركم و الفلفل الأحمر و الملح و البهارات الأخري مع التقليب ، ( يمكنك إضافة القليل من الماء فيما يعدل 3 ملاعق كبيرة ) حتى اتمام نضج الخليط . اتركي الحشو ( الخليط ) حتى ينضج لمدة ربع ساعة مع التقليب من حين لآخر . تفرد رقائق الجلاش على سطح نظيف و تقطع الى قطع مستطيلة عرضها 6 سم . خذي كل قطعة من رقائق الجلاش و تفرد في طبق نظيف ثم ضيفي من الحشو ملعقة من احدى أطراف الرقائق و تلف مثلث ، ثم يلصق الطرف بالقليل من الزيت . كرري هذه الخطوة مع الكمية بالكامل و تترك جانباً . احضري مقلاة عميقة و يضاف زيت القلي و يوضع على النار حتى يغلي . تضاف مثلثات السمبوسك و تقلى في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل . توضع و حدات السمبوسك على أوراق المطبخ أو مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد . و تقدم في طبق التقديم مع التزيين بأوراق البقدونس .

الموضوع الأصلي: رقائق السمبوسك المقرمشة باللحم المفروم || الكاتب: أمير المحبه || المصدر: منتديات أمل عمري

www.a-3amry.com

أمل عمري

منارة الناسك , نبض الطاولة , نبض الطاولة , نبض الطاولة , فعاليات , فعاليات , حصريات , إيقاع الشعر والنثر , شرفة الذائقة , أسراب الهذيان , مدونات , حكواتي , هودج الأنثى , الرياضه , عيادة الأمل , ومضات الألبوم , همسة العدسة , دروب اليوتيوب , دروب اليوتيوب , دروب اليوتيوب ,

‎تسسّلم الأيآدي المخمليه ,

‎لِ روعـة مآجلبتْ ,

‎بِ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ,

‎خآلص ودي ووردي لِ أنفآسك ..

..:ღ:

تسسّلم الأيآدي المخمليه ,

‎لِ روعـة مآجلبتْ ,

‎بِ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ,

**

..
شُكرآً على جَمالٍ مَآ تُبدخونَ بهِ ..
يروقُ لي الحضورْ هناْ وَ لا أمل ..
تحيَّة لك ..
..

لحن الغرام
الف شكر لك على المرورك المميز منك
وربي يعطيك الف عافيه يالغلاااا
تسلم لي هالطلة الحلوه
تحياااااتي العطره

سلطان الجنوب
الف شكر لك على المرورك المميز منك
وربي يعطيك الف عافيه يالغلاااا
تسلم لي هالطلة الحلوه
تحياااااتي العطره

عبير
الف شكر لك على المرورك المميز منك
وربي يعطيك الف عافيه يالغلاااا
تسلم لي هالطلة الحلوه
تحياااااتي العطره

دلوعة شمر
الف شكر لك على المرورك المميز منك
وربي يعطيك الف عافيه يالغلاااا
تسلم لي هالطلة الحلوه
تحياااااتي العطره