طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني

طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني

طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني



المقادير:


الباذنجان: 3 حبات "كبير الحجم"
الثوم: 10 فصوص
البصل: 2 حبة "مفروم"
طماطم: 2 حبة "كبيرة الحجم ومقشرة"
الفلفل الأخضر: 1 حبة "كبير الحجم ومفروم"
زيت الزيتون: نصف كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة




طريقة التحضير:


1- قطعي الباذنجان إلى مكعبات كبيرة وافرمي البصل إلى شرائح والبندورة إلى مكعبات.


2- اخلطي الباذنجان والبصل مع زيت الزيتون والملح في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى لمدة 5 دقائق.


3- أضيفي الثوم المقشر والفلفل الأخضر لخليط الباذنجان وخففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق على النار.


4- أضيفي البندورة المفرومة وغطي وجه المقلاة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.


5- اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم قدميه باردا أو دافئا حسب الرغبة.

الموضوع الأصلي: طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني || الكاتب: جنوبية || المصدر: منتديات أمل عمري

www.a-3amry.com

أمل عمري

منارة الناسك , نبض الطاولة , نبض الطاولة , نبض الطاولة , فعاليات , فعاليات , حصريات , إيقاع الشعر والنثر , شرفة الذائقة , أسراب الهذيان , مدونات , حكواتي , هودج الأنثى , الرياضه , عيادة الأمل , ومضات الألبوم , همسة العدسة , دروب اليوتيوب , دروب اليوتيوب , دروب اليوتيوب ,

بِ كل طُهر الرياحينَ
أُصافحْ نَضج إبدآعِكْ
ل/رووحك قلائد من الجوري
احتــرآمي ل/سمووك

رووووعه ابداع تميز ذوق ياذوق

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

يعطيك العافيه على الطرح الرائع
ماننحرم من جديدك المتميز
مودتي